Terug naar de lijst met artikelen
26 mei 2018

Zomerkaart van het Restaurant De Auberge

vanaf donderdag 21 juni 2018

Entrees:

Gekoelde gebonden garnalensoep, bladerdeeg tapenade - ansjovispasta € 7,50

Mengsel van geroosterde groenten uit het zuiden, verse geitenmousse, een gazpacho als bijgerecht    € 9,00

Salade van artisjokken met poivradesaus, sperzieboontjes, gerookte eendenborst, toast met eendenlever uit het 'zuidwesten'    € 15,00

Konijnenrug à la 'Gênoise', rode uienjam en gekruide dressing     € 13,00

Hoofdgerechten:

Risotto Arborio tomaten-paprikaomelet en groenten met basilicum, kabeljauwrug omwikkeld met rauwe ham      € 14,50

Gepaneerde plakjes goudbrasem met sesamzaadjes, tagliatelle met zomercantharellen en kreeft      € 23,00

Gebraden verse kikkerbilletjes met fijngehakte peterselie (portie van 250 gram)      € 23,00   op bestelling of volgens levering

Kip uit de Bresse met room en morieljes, pannenkoekjes van aardappelpuree        € 25,00

Lamsvlees 'origine France' gebraden met Provençaalse kruiden, petits-farcis Niçoise      € 19,50

---   ---   ---

Selectie kazen         € 4,00

---   ---   ---

Dessert à la carte       € 7,00

 De menu's...

     Entree + een hoofdgerecht = het dessert voor € 1
of
      Entree + twee hoofdgerechten = het tweede hoofdgerecht – 50 %*, het dessert voor € 1

* het goedkoopste gerecht profiteert van de korting