Terug naar de lijst met artikelen

menu Moederdag 2016 in L'Intimiste

amuse-bouche, 2 entrees, 1 hoofdgerecht, kaas, dessert, zoete lekkernijen 60,00 euro

e e r s t e    e n t r e e   . . .

makaron met tomaat, blauwe kreeft en ragout, gazpacho, marmelade van gekonfijte tomaten en geglaceerde balletjes met fijne basilicum

---    ---    ---    ---    ---    ---    ---

t w e e d e    e n t r e e   . . .

asperges omwikkeld met rauwe ham uit de Vendée, zachtgekookt kippenei en lauwe dressing met morieljes

---    ---    ---    ---    ---    ---    ---

hoofdgerecht      naar keuze   . . .

plakjes zonnevis met knoflook en aardappels uit Noirmoutier met saffraan, bereid als een bouillabaisse

of

kalfszwezerik 'origine France', gepaneerd met hazelnoten, een handvol verse spinazie en groenten in gekruide saus

---    ---    ---    ---    ---    ---    ---

d e s s e r t   s   . . .

bol van pure chocolade en mousse van witte chocolade - banaan

of

zuur gegratineerd dessert van aardbeien van Carpentras, warm-koud