La carte de la Boutique de l'Auberge

Filet de daurade, boulgour aux légumes primeurs et coulis de piquillos   11 €

Brandade de hadock gratinée au parmesan            10 €

Cuisse de lapin (Fr) à la moutarde, pommes nouvelles sautées     10 €

Sauté de veau (Fr) Marengo, carotte, champignon et pomme de terre    10,50 €

Poulet de Bresse à la crème et aux morilles            19 €

Lasagne au bœuf (France) et à la tomate    8 €

Gratin dauphinois       5 €

Gaufres de maïs         3,50 €

Crêpes Parmentier     3,50 €

Focaccia aux graines de cumin, effilochée de travers de porc (Fr) sauce BBQ     4,80 €

Focaccia aux graines de cumin, aiglefin pané, sauce tartare         4,80 €

Asperges blanches des Landes, mayonnaise citron-gingembre      pour 2p   9 €

Terrine agneau et porc (Fr) aux abricots, env 300g 9 €

Croquilles de 12 escargots de Bourgogne en persillade      13 €

Rillettes de saumon frais et fumé (100g)     4,50  €

Rillettes de maquereau au vin blanc (100g)            4,50 €

Croissant emmental et jambon blanc (fr)    2,50€

Velouté du Barry et madeleine         3 €

Financier aux amandes          2 €

Paris - Bourg-en-Bresse      les 2       7 €

Entremet chocolat-praliné les 2        7 €

Tiramisu aux premières fraises,  pour 2 pers          7 €

panna cotta pistache et coulis de fruits rouges        2,80 €

Cake au citron 300g   5 €

Beurre d’Etrez au maïs  80g  1,50 €

Confiture de prunes   6 €

Confiture fraise - rhubarbe   6 €

Pain de campagne 440g        4,50 €

Pain roulé feuilleté nature    2,50 €

Pain roulé feuilleté à l’olive noire     2,80 €

les 2 Madeleines salées         1,80 €