Kaart in restaurant De Auberge
Entrees:
Foie 'zuidwesten' gras, seizoenstopping …… € 16,00
De velouté van het moment …… € 14,00
Salades: - Bresse ... Kippenleverties geflambeerd met cognac en eendeborst, gedroogd op …… 9.50 €
-Het zuiden ... Gegrilde groenten met Provençaalse kruiden en gemarineerde verse geitenkaas ... ... € 7.50
Hoofdgerechten:
Vegetarische risotto: romig geserveerd met mascarpone ... ... € 14,50
Vis, afhankelijk van beschikbaarheid ... ... € 24,00
Door de chef geselecteerd vlees € 22,00
Gebraden verse kikkerbilletjes met fijngehakte peterselie (portie 250 gram) € 25,00 op bestelling
Kip uit de Bresse met room en morieljes, pannenkoekjes van aardappelpuree € 25,00
--- --- ---
Selectie kazen € 4,00
--- --- ---
Dessert à la carte € 7,00
De menu's...
Entree + een hoofdgerecht = het dessert voor € 1
of
Entree + twee hoofdgerechten = het tweede hoofdgerecht – 50 %*, het dessert voor € 1
* het goedkoopste gerecht profiteert van de korting