Carte de saison au restaurant L'Auberge dès le 15 juillet 2021
Le chef Christophe Favre, propriétaire du Restaurant l'Intimiste et l'Auberge Bressane de Buellas, vous invite à découvrir la carte de saison du restaurant l'Auberge.
Menu de l’Auberge
Crème de petit-pois à l'huile d'olive, madeleine au chorizo
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Macaron de foie gras de canard ‘origine France’ à l'abricot, caramel de Porto
ou
Ballotine de sandre aux écrevisses, mesclun et mayonnaise au jus d'écrevissses
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Risotto courgette et curry, rascasse rôtie sur la peau et beuure vin blanc - curry
ou
Poulet de Bresse à la crème et aux morilles, crêpes Parmentier (+5,00 €)
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Dessert
===) 35,50 €
===) Menu avec Poisson et Poulet de Bresse, crème, morilles & crêpes … = 50,50 €
Menu du Terroir - SUR COMMANDE 72 heures avant
Crème de petit-pois à l'huile d'olive, madeleine au chorizo
Grenouilles fraîches en persillade (300 grammes) et garniture
Dessert
===) …38,00 €
Grenouilles 300g et Poulet de Bresse ===) 58,00 €
!!! Menu végétarien sur demande !!!
Menu des moins de 10 ans
Sirop ou Soda
Emincé de volaille à la crème ou rôti ===)…10,00 €
ou
Grenouilles fraîches en persillade (300 grammes) ===)…10,50 €
Crêpes parmentier
Dessert
