Plats & Menus de fin d'année à emporter
Plats à emporter du 20 décembre 2021 au 02 janvier 2022
Foie gras de canard entier maison cuit en terrine 99,00 € le kg
Saumon d’Ecosse ou Islande fumé par nos soins et tranché
les 250 grammes 14,00 €
les 500 grammes 28,00 €
le kilogramme 56,00 €
Saumon d’Ecosse mariné à l’aneth Gravelax 52,00 € le kg
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Poulet de Bresse à la crème et aux morilles 17,00 €/ portion
Gratin de cardons frais à la moelle 4,00 €/ portion
Crêpes Parmentier 1,50 €/ les 5 pièces
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Menu de Noël 2021 à emporter : 42,00 €
Terrine de chevreuil au foie gras, rémoulade de betteraves aux noisettes
Raviole de homard à la courge muscade, jus de homard à la badiane
Poularde du ‘domaine de la Pérouse’ en 2 cuissons : suprême rôti et cuisse farcie aux champignons, garniture d’hiver
Buche chocolat – noisette
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Menu à emporter : 31 décembre 2021 et 1er janvier 2022
50,00 € ou sans la lotte : 37,00 €
Médaillon de foie gras de canard, figues en marmelade et pain d’épices
Tournedos de lotte bardé au jambon serrano, topinambour et fumet parfumé à la truffe noire
Dos de chevreuil, sauce marinade, clafoutis aux airelles et pomme dauphine champignons des sous-bois
Sphère chocolat noir et son insert dulcey - bergamote
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Prix nets en vente à emporter
