Actualiteiten van ons hotel-restaurant nabij Mâcon

Actualiteiten

table à l'INTIMISTE table à L'INTIMISTE

Menu in Restaurant L'Intimiste

Hier is de nieuwe versie van restaurant L'INTIMISTE:

Christophe selecteert een product dat hij verwerkt in zijn menu van het moment. Afhankelijk van het seizoen, de zin, de levering, smult u van tomaten, artisjokken, asperge, morieljes, spinazie... Er zijn duizend combinaties mogelijk: kwabaal, langoustine, kalfsvlees... Simpelweg voor het geluk van de smaakpapillen! Om al deze eenvoudige en authentieke producten te eren, wordt de kaart van het restaurant om de twee weken vernieuwd.

 

Menu L'Intimiste: amuse-bouche, entree, hoofdgerecht, kaas, dessert, zoete lekkernijen...   ... € 55,00


72 uur tevoren te reserveren 'Menu Bretonse Kreeft': amuse-bouche kreeft, entree kreeft, hoofdgerecht kreeft, kaas, dessert, zoete lekkernijen...   ... € 65,00

Vrijdagmiddag:
amuse-bouche, hoofdgerecht voorgesteld door Christophe, dessert, zoete lekkernijen, glas wijn...   ... €
38,00

 


2 mei 2019
table à l'Auberge table à l'Auberge

Zomerkaart van het Restaurant De Auberge

vanaf donderdag 20 juni 2019

Entrees:

Eendenlever, geroosterde brioche, abrikozenmarmelade - honing en rozemarijn, gedroogde abrikozenchutney en muscaat € 16,00

Rollmops van sardine filets met zwarte olijven, koude ricotta-basilicum komkommer soep 7,50 €

Zucchini 'viool' rauw, aubergine kaviaar, Bretoense kreeft donut, schaaldiervinaigrette 14,00 €

Kippenleverties geflambeerd met cognac en eendeborst, gerookte eendenborst en groene salade 9,00 €

Hoofdgerechten:

Barfilet, pasta 'thuis' met spinazie, cantharelpaddestoelen en rivierkreeftensaus 24,00 €

Risotto Arborio met tomaat, gerookte rode tonijn verwarmd met marjoleinolie 14,50 €

Lamsbout 'Frankrijk oorsprong' geroosterd, gepureerde kokosbonen met paprika, ris van lam en tijmensap 22,00 € 

Gebraden verse kikkerbilletjes met fijngehakte peterselie (portie van 250 gram)      € 25,00   op bestelling of volgens levering

Kip uit de Bresse met room en morieljes, pannenkoekjes van aardappelpuree        € 25,00

---   ---   ---

Selectie kazen         € 5,00

---   ---   ---

Dessert à la carte       € 7,00

 De menu's...

     Entree + een hoofdgerecht = het dessert voor € 1
of
      Entree + twee hoofdgerechten = het tweede hoofdgerecht – 50 %*, het dessert voor € 1

* het goedkoopste gerecht profiteert van de korting


26 mei 2018
Guest Review Awards 9,3 / 10 Guest Review Awards pour l'Auberge de Buellas

Booking Guest Review Award

Dank aan al onze klanten @bookingcom voor de goede reviews in 2017! #guestsloveus


Certificat d'excellence tripadvisor Chers clients, merci pour vos messages ! Grâce à vous, L'Auberge Bressane de Buellas a été récompensée par Tripadvisor.

Certificaat van excellentie!

Beste klanten, bedankt voor uw berichten. De Auberge Bressane de Buellas is beloond door TripAdvisor met een certificaat van excellentie!!!


Marie-Dominique Perrin

Persartikel van Marie-Dominique Perrin

Beschrijving van Auberge Bressane de Buellas ***

Als u door Buellas reist, kom dan logeren in dit hartelijke en gezellige hotel waar het goed toeven is. Het is gelegen in de buurt van Bourg-en-Bresse, en de Auberge de Bressane is de ideale plek voor uw vakantie in de Ain.

De Auberge is volledig gerenoveerd waarbij de traditionele stijl van de Bresse behouden is gebleven. Hier staat alles in het teken van ontspanning en rust... zodra u de deur van de herberg binnentreedt, blijven uw zorgen buiten en geniet u van echte momenten van kalmte. De inrichting van het hotel is modern en hedendaags met een zacht en ontspannen tintje.

De Auberge bestaat uit 13 ruime kamers, die rustig en licht zijn. Ze hebben elk hun eigen persoonlijkheid en de inrichting combineert moderniteit en soberheid. U hebt de keuze uit 11 Dubbele kamers, een Junior Suite en een Duplex Suite. Ze hebben moderne uitrustingen en zijn voorzien van tweepersoons-of eenpersoonsbedden, een badkamer, privétoilet, een zithoek.

Voor een ontspannende pauze geniet u van het grote zwembad van het hotel, maak een paar slagen en profiteer van de zon op uw huid. Als u meer van cocooning houdt, is er een wellnesszaal tot uw beschikking met een jacuzzi, en een sportzaal. Als u wilt luieren, ontspant u zich op een van de ligstoelen bij het zwembad en bruint u in de zon.

Voor een gastronomische ontdekking, kunt u naar een van onze restaurants gaan.

Het restaurant L'Intimiste heeft een gezellige en kalme sfeer en is geschikt voor een diner met uw partner. U geniet van een verfijnde keuken, bedacht rondom seizoensproducten. 

Voor een gedeeld moment van gezelligheid kunt u 's middags en 's avonds lunchen of dineren in onze herberg waar authenticiteit en traditie elkaar kruisen. 

Voor uw activiteiten kunt u Bressane de Buellas bezoeken, op slechts 5 minuten van Bourg-en-Bresse, met de kerk Saint-Martin, de Poype des Fées, het botanische park Teyssonnière.

Tussen de Bresse, de Mâconnais en Saône-et-Loire: de kastelen, het departementaal museum van de Bresse, Châtillon-sur-Chalaronne, het Boerdeijmuseum van het Bos, de Hameau du Vin, de Roche de Solutré, Pérouges, Trévoux of de abdij van Cluny.

Brief van Marie Dominique Perrin

Selectie van Marie-Dominique Perrin