Menu de la fête des Mamans

Macaron de petits pois et pancetta grillée, en amuse-bouche

Filet de rouget barbet à la provençale, vinaigrette à l’olive noire

Foie gras de canard poêlé, pain de mie aux épices et jus de griottes

Grenadin de veau juste saisi, le jus des sucs de cuisson, bavarois et pointes d'asperges

Autour de la framboise

59,50 €